Die besten Restaurants Südafrikas 2015

Südafrikas Gastronomieszene hielt auch dieses Jahr wieder gespannt den Atem an als die Ergebnisse des EAT OUT RESTAURANT AWARDS 2015 bekannt gegeben wurden. Die südafrikanische Fine-Dining-Szene ist überschaubar, es bewegt sich immer etwas, neue Gesichter unter den TOP 10 sucht man auch diese Jahr vergeblich.

The Test Kitchen, Cape Town

The Test Kitchen, Cape Town – Seite vier Jahren unangefochten die Nummer 1 in Südafrika

Niemand wollte Luke Dale Roberts, der sich mittlerweile selbst im S.Pellegrino The World’s 50 Best Restaurants Award mit seiner Test Kitchen auf Platz 28 vorgearbeitet hat, vom Thron stossen. Dafür melden sich alte Bekannte wie Peter Tempelhoff und Scot Kirton, der auch gleich Chef des Jahres wurde, wieder zurück. Auch Margot Janse vom Tasting Roomt at Le Quartier Francais konnte ihren dritten Platz behaupten. Besonders erfreulich ist das die Arbeit von Gregory Czarnecki vom Waterkloof Restaurant endlich gewürdigt wurde und er unter die TOP 10 gerutscht ist, verdient hatte er es nämlich schon längst. Hoffungsvollste Neuentdeckung ist Carmen Muller (ehemaliger Pastry Chef im Terroir) die im Tasting Center von Rupert & Rotschild in Franschhoek auf kleinstem Raum wahre Wunder vollbringt, wofür sie mit dem “Rising Star” ausgezeichnet wurde.

Das das Thema WINE & DINE in Südafrika sehr eng miteinander verknüpft ist lässt sich unschwer erkennen, immerhin befinden sich 11 der TOP 20 Restaurants auf Weingütern in den Winelands des Western Cape. Wenn das keine Einladung an die Gourmets und Weinliebhaber dieser Welt ist … Off we go!

Bevor Sie aber gleich losstürmen, möchten wir noch einen Rat mit auf den Weg geben, RESERVIEREN SIE RECHTZEITIG, denn in der Hauptsaison (von November bis März) sind die Restaurants in den Winelands oft über Wochen ausgebucht.

Hier die Top 10 der besten Restaurants Südafrikas 2015**

  1. The Test Kitchen (1)*
    Luke Dale Roberts, Cape Town
  2. La Colombe (>20)*
    Scot Kirton, Silvermist Wine Estate, Constantia
  3. The Tasting Room (3)*
    Margot Janse, Le Quartier Français, Franschhoek
  4. Greenhouse (>10)*
    Peter Tempelhoff, Cellars-Hohenort Hotel, Constantia
  5. Five Hundred (2)*
    David Higgs, The Saxon Hotel, Sandhurst, Sandton, Johannesburg
  6. The Restaurant at Waterkloof (>10)*
    Gregory Czarnecki, Waterkloof Wine Estate, Somerset West
  7. Restaurant Mosaic (4)*
    Chantel Dartnall, The Orient Private Hotel, Pretoria
  8. Terroir (10)*
    Michael Broughton, Kleine Zalze Wine Estate, Stellenbosch
  9. The Pot Luck Club (>10)*
    Luke Dale Roberts und Wesley Randles, Cape Town
  10. Jordan Restaurant (5)*
    George Jardine, Jordan Wine Estate, Stellenbosch

* Vorjahresplazierung
** Wertung des EAT OUT RESTAURANT AWARDS 2015

„Nur“ unter die Top 20 haben es folgende geschafft:
(alphabethische Reihenfolge)

Camphors at Vergelegen, Somerset West
Chefs Warehouse & Canteen, Cape Town
DW Eleven-13, Johannesburg
Foliage, Franschhoek
Indochine at Delaire Graff Estate, Stellenbosch
The Kitchen at Maison, Franschhoek
Overture at Hidden Valley Wine Estate, Stellenbosch
The Restaurant at Newton Johnson, Upper Hemel-en-Aarde Valley
Rust en Vrede Restaurant, Stellenbosch
Tokara, Stellenbosch

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Kommentare

17.11.2015 | Schlagwörter: | Category: Restaurants

1 COMMENT

  1. […] Nachtrag vom 30.01.2016 Der HYPE um Luke Dale Roberts hält weiter an, denn auch in diesem Jahr konnte wohl niemand ihm das Wasser reichen. Zum vierten Mal ist seine Test Kitchen nun bestes Restaurant Südafrikas. Mit dem „Pot Luck Club“ (ebenfalls in der Old Biscuit Mill) rangiert er auf Platz 9. Aber dennoch hält Luke nicht inne sondern eröffnet mit dem „Naturalist“ in dem er einen Harvest Table Lunch anbietet gleich das nächste Restaurant. Mal sehen ob er damit 2016 auch unter die TOP 10 kommt. Weitere Informationen zu den südafrikanischen Top Restaurants finden Sie unter „Die besten Restaurants Südafrikas 2015„ […]

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